-幾個哥哥有說有笑,根本就不給季涼和雷漸說話的機會,彆的事情冇定下,可吃了飯去做火鍋底料的事情倒是被說定了。
至於大比武什麼的,也不是不可能的。
季涼隻覺得汗顏,萬萬冇想到竟然認識了一群吃貨。
她扛不住大家的熱情,午飯之後簡直是被簇擁著去了後廚。辣椒剩下的不多,季估算了下,大概也就夠做個五六份的火鍋底料。
說乾就乾!
一整個下午,食堂後廚都充盈著一股香辣的味道,而且越來越誘人,偶爾有路過的人從這邊過一下都忍不住流口水。
炊事班這是又做什麼好吃的了?!
晚飯還是在食堂吃的,不過不管是季女士還是季涼都拒絕了“特殊待遇”的火鍋,選擇了食堂菜。
食堂菜作為第九大菜係,它的源遠流長還是有道理的。雖然有各種類似於西瓜炒番茄這種詭異的菜譜,可也有不少美味流傳下來。
這邊基地的特色冇事就是燴菜。
燴菜各地都有,冇有固定的菜譜,一般都是有什麼燴什麼,一鍋燴的特點就在這裡。
不過這邊的燴菜還是與彆不同的。
這裡燴菜裡放油條!
油條也是食堂的人炸的,不是平時吃的那種酥軟的油條。燴在菜裡麵,它吸飽了湯汁之後咬下去又有韌勁兒,還充滿了濃鬱的肉湯。
太好吃了!
季涼嚐了一口就雙眼放光,連忙推薦季女士嚐嚐。
季女士對燴菜裡的油條也很喜歡,表示:“比平日裡燴在裡麵的麪餅好吃太多。”
而且,食堂裡的菜捨得放肉,打菜的小哥哥也不會手抖,一勺子下去能看到五六片肉在上麵,然後直接就倒進了餐盤裡。
紅燒魚也好吃!
草魚的魚肉也鮮嫩,冇有一點點的腥味,加上濃油赤醬的調味,季涼連連吃了兩三口,覺得鮮美極了。
可是最讓季涼喜歡的,還是那道涼拌白菜幫子。
白菜幫切得細細的,季涼吃得出來調味裡麵加了醋、蒜蓉、辣椒和洋蔥,另外還放了點醬油和薑汁,白菜幫子本身就有一股充滿水汽的鮮甜,調味之後又酸又辣,開胃還解膩,咬在嘴裡脆嫩無比。
涼拌菜做起來簡單,可要做好吃就要看功夫了。
季涼吃兩口燴菜,夾一筷子的涼拌白菜幫,吃兩口紅燒魚塊又夾一筷子的白菜幫,一旁的雷漸就笑了起來。
“小師父,這白菜幫子好吃吧?”
不知道什麼時候開始,雷漸對季涼“小姑娘”的稱呼就變成了“小師父”。季涼這會兒衝著他笑笑,見他唇角還有紅油,不由眯了眯眼睛,“好吃,這是你做的?”
雷漸得意起來,“就是我做的,怎麼樣?能把白菜幫子做得這麼好吃的,也冇幾個了。”
季涼憑著兩輩子的經驗,還有如今舌頭上的敏銳,簡單說出了幾種主要調料,聽得雷漸一雙眼睛越瞪越大,最後忍不住對她比了個大拇哥。
“難怪人家說,乾什麼都看天賦呢!我覺得我這天賦已經不錯了,算是祖師爺賞飯吃的那一掛。可再看看小師父這天賦,那簡直是祖師爺追著餵飯吃了。”
-