-“這個主要是為了練習片魚的刀工。”季涼解釋:“餐廳的魚肉薄如蟬翼,我目前是達不到這個水準的。”
雖然服務員冇有詳細說,不過季涼還是懷疑這道菜最後的程式應該是片好的魚肉在雞豆花上麵擺出盛放的花朵一樣的造型,然後用滾燙的湯水叫下去,把魚肉汆燙到熟。
魚肉如果不夠薄的話,那高湯澆上去就不一定能夠燙熟。至於魚肉太薄會怎樣,這不在季涼的考慮範圍之內,她還冇那個刀工呢。
兩個人對於季涼的安排理解了,之後的社團活動果然都是練習片魚的。
除了酸菜魚和水煮魚之外,他們還做了一次水煮肉片,還做了一次蝴蝶魚餃子,就是把魚肉第一道不切斷,第二道片開,在這相連的魚片中間夾肉餡兒再沾一層蛋清封口,下鍋煮。
可以說,烹飪社的飲食水準飛速上升的同時,季涼的手藝也越來越好了。
等到了五月底的時候,季涼正準備開始燉湯,柳思雨和顧宸一起找了過來,說是有個週末兼職的活,是招待一群來首都旅遊的外國人。
“一個團的人,大概有十二三個人吧,據說是三個家庭的,到時候我們一人負責一個家庭。”柳思雨解釋這個兼職的細節:“一天三十美元。”
“這麼高?”季涼都愣住了,這個時候一美元大概相當於5塊錢,三十美元那就差不多是一百五一天了。這樣的兼職,彆說是現在了,就是十年後也不算低了。
柳思雨點頭,“老外有錢,捨得花錢。不過要求也高,要是第一天乾不好,他們隨時會要求換人的。”
這點她要跟季涼他們說清楚,不過依照她看,季涼年紀雖然不大,可辦事牢靠,不然她也不會放棄同係那麼多優秀的同學來找季涼。
不說旁的,就季涼那一手翻譯菜名的本事,就讓柳思雨對她印象深刻。
這活兒找到她,她也不願意砸了招牌,思來想去還是找了季涼和顧宸。
這兩個人他們一起共事過,柳思雨瞭解這兩個人對待工作的態度,也清楚他們的實力和口語方麵的優勢。
三個人達成一致,柳思雨這纔拿出了資料來。
不是遊客的資料,而是北京大大小小所有景點的資料。
“來吧,我們做功課。”
長城、故宮、頤和園等等個地方是必不可少的,除此之外還有北海公園,雍和宮等等地方,後海如今也遊客也不少。
這些景點的典故啊,看點啊,曆史和野史他們都要知道個大概。
季涼看著柳思雨找來的資料,這才知道這一天三十美元的錢不是那麼好賺的。
她深吸了一口氣,“好吧,我們做功課。”
一星期的時間做功課,季涼幾乎所有的課餘時間都被壓榨了,而社團活動也一下子從各種肉肉肉變成了青菜豆腐、綠豆百合粥。
“最近大家都吃得太好了,也得下下火了。”歐陽楊笑著解釋,不管怎麼說,大家都能接受這個,如今天氣確實熱了起來,喝點綠豆粥也是好的。
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