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-一邊倒一邊緩緩攪動，避免糊底。
肉糜沉底，在加熱的過程中往上漂浮等全部漂浮起來就等於熟透了，可以撈出來了。同時，這些肉糜也會帶走湯裡的雜質。
說是雜質，其實也是一些肉末之類的東西，如果不是為了要“開水”這湯燉好直接喝也是冇問題的。
掃湯兩遍，鍋裡的湯開始變得清亮起來。
於嬌和歐陽楊忙完了去骨之後也湊過來，好奇地看著季涼操作。
“這可太神奇了。”歐陽楊說，一旁於嬌倒是神色如常，大約是平日裡她們專業做得實驗多，對這種現象見怪不怪了吧。
季涼正準備第三次掃湯，於嬌突然道：“涼涼，這次我來吧。”
季涼正好累了，把肉糜遞給於嬌：“你來吧，小心點慢慢攪動彆糊底了。”要是糊底了，那這一鍋湯就白費了，會有糊味的。
於嬌點點頭，頗有架勢的上前學著季涼的樣子開始掃湯。
整個過程其實挺治癒的，看著湯一點點清亮起來，撈起用過凝結的肉糜，用紗布過一遍鍋裡的湯，季涼鬆了一口氣。
這“開水”已經快成了。
“開水”是不可能完全潔白無瑕的，它的湯色微微泛金，整體是通透冇有一點雜質的，也是因此得名的。
最後一遍掃湯，歐陽楊挽著袖子上了。
等著這一次掃湯結束，外麵就響起了敲門聲，是其他社團的學生，因為要準備社團活動過來這邊的，結果就聞到了若有似無的香味。
這香味不濃，可就是勾著人，讓幾個人隻覺得心裡癢癢的，最後這幾個人就一起找起來，最終找到了烹飪社。
“你們這是做什麼呢？”進來的三四個人都是高年級的，其中一個還衝著歐陽楊喊了聲：“你這是廚藝見長啊？”
“我就是個打下手的。”歐陽楊神色專注的掃湯，頭也不太回答道：“你們幾個這是饞病犯了？我們就是煮個湯而已，竟然都聞著味道過來了。”
幾個人笑嘻嘻，跟季涼她們打了個招呼，然後就把身後的門一關，明顯是要來蹭飯的。
“乾什麼呢，我們今天冇活動，這湯是我們社員燉來用的，這是用了社團的地方。”歐陽楊聽到動靜回頭看了一眼，開始趕人：“這點東西都不夠我們社團裡的人分，你們留下來也冇戲！”
“彆這麼無情嘛，咱們好歹也是同學。”領頭的女生笑嘻嘻打招呼，“不然回頭送你們點我們社團做出來的蛋糕？”
“我回頭把自己做的模型送你們一個？”另外一個女生提議。
跟進來的兩個男生猶豫了下，其中一個道：“不然，我教你們練跆拳道？”不是他饞，實在是這個香味太勾人了。
最後一個男生舉手：“我會下圍棋。”
歐陽楊不說話，招手讓季涼上前，問她：“是不是可以了？把肉糜撈出來吧？”
“嗯。”季涼看著還剩下大半鍋的湯，這些湯除了做兩份豆花魚之外，還能剩下一半呢。
而後麵四個人就如同嗷嗷待哺的幼崽一般，充滿期待的看著她。
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