-三伯想吃丸子,這又不是什麼難事!
季涼下樓去買材料,肉丸子,素丸子,都炸一點,回頭給鎖店老闆也送去點,算是回饋他註定了“有借無還”的油鹽醬醋。
肉丸子得剁肉餡兒,季書華打發了季宏進廚房幫忙,季涼就開始在裡麵調素丸子了。
這個時候泡豆子是來不及了,不過季涼買了黃豆芽,略微剁碎了摻在裡麵一樣好吃。除了黃豆芽之外,她還放了點胡蘿蔔絲和白蘿蔔絲。
加調料調味之後打顆雞蛋,再加麪粉攪勻,就能直接擠丸子下油鍋炸了。
丸子落入油鍋先沉底,然後熱氣一催就飄了上來,用長筷子撥動記下,外麵金黃撈出過。一口咬下去,熱氣騰騰,外皮還香酥脆爽。
第一鍋丸子試油溫,炸出來眾人分了。季涼動作快,很快就炸出來了第二鍋和第三鍋,等到素丸子炸好,肉丸子的料也都調好了,她直接開始炸肉丸子。
所有丸子都炸好,足足裝了兩盆。
季涼用碗裝了半碗素丸子,半碗肉丸子給鎖店老闆送去。老闆驚喜不已,笑著說她一家太客氣了。
季涼笑了笑,等他找東西裝好了丸子,這纔拿著自家的碗準備回去。
一出門,正巧碰到了沈城的車。
“我今天剛忙完,去了一趟招待所,結果招待所的人說你們昨天就退房了,我一猜就知道你們準是搬來這邊住了。”
沈城停下車,拎著一兜子水果,順手還接過了季涼手裡的碗。
碗裡還殘留著一些油,香味也很足。
“這是做了什麼好吃的送人了?”他忍不住問了一句。
“炸了點丸子,我們也吃不完,等會兒你帶回去些。”季涼心知沈城也是個吃貨,並冇有跟他客氣,回去之後讓他陪著季書華說話,開始準備有些晚了的午飯——雞湯丸子。
雞湯丸子之外,還有季女士拆下來的雞肉做的手撕雞。雖然雞肉燉湯已經失掉了大部分的鮮味,可有辣椒油的美味加成,吃著也不錯。
再炒一個醋溜白菜,一個土豆絲,可以算是完美了。
幾個人圍在客廳的茶幾旁邊吃飯,雞湯鮮美,肉丸子一口咬下去柔嫩多汁,再配上翠綠的蔥花提味,季涼端著碗順著邊吸溜著喝了一大口的雞湯。
太好喝了!
感覺雞湯順著喉嚨落下,滑入胃裡,然後熱氣散發到四肢,整個人都暖和了起來。
她渾身冒出一層細汗,再咬一口素丸子,蘿蔔絲炸得透透的,冇有蘿蔔的澀味,反而透出一股濃鬱的香味。裡麵的黃豆芽嫩嫩的,有股豆製品的香和爽口。
一群人吃完飯,盤碗都乾乾淨淨的。季女士收拾了碗筷讓做飯的季涼和幫忙的季宏去陪著沈城說話,她一個人收拾廚房。
季涼先是問了火車票的事情,沈城給了她四張站票:“到時候我去送你,順便介紹我朋友給你們認識,讓他一路上多照顧下你們。”
“多謝了。”季涼笑著道謝,“回頭我家做了什麼好吃的,還寄給你。”
沈城會心一笑,“那我就提前說謝謝了。”
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